Gastronomia
356.
CZARNOTA Jan Kazimierz – Kuchnia jarska. Opracował na podst. długoletniej praktyki ... z Kosowa. Nakł. III rozszerzony. Lwów 1912. Księg. Polska B. Połonieckiego. 16d, s. VII, [1], 231, [2]. opr. wsp. pł. z zach. okł. brosz.
Stan dobry. Na końcu przykłady obiadów jarskich na każdy dzień miesiąca i na każdą porę roku.
357.
CZERNY Zofja – Przyrządzanie potraw. Z 39 rycinami. Lwów-Warszawa 1936. Książnica-Atlas. 16d podł., s. L, [1], 495. opr. pł. z epoki.
Otarcia grzbietu, pierwsze dwie karty (tytułowa i początek spisu treści) we wsp. kopiach, naddarcia i niewielkie ubytki marginesów części początkowych kart, miejscami zaplamienia. Książka zaw. spis treści, przedmowę, informacje techniczne i wykaz przepisów. Na 495 stronach umieszczono 702 przepisy przyrządzania potraw rozmieszczone w działach tematycznych.
358.
[ĆWIERCZAKIEWICZOWA] Lucyna – 365 obiadów za pięć złotych. Przez Lucynę C. [krypt.]. Wyd. XVIII znacznie powiększone, zmienione, z dodatkiem doświadczeń kuchennych. Warszawa 1897. Nakł. autorki. 16d, s. 540, XX, portret 1. opr. oryg. ppł.
Otarcia grzbietu i krawędzi okł., okł. nieco zaplamione, wyklejki podklejone paskami papieru, wewnątrz stan dobry. Na początku przykładowe menu na każdy dzień roku. Część zasadnicza podzielona na 19 rozdziałów, np.: Zupy, Sosy, Paszteciki i pierogi ruskie, Wołowina, Baranina, Wieprzowina, Drób, Zwierzyna, Ryby, Różne mączne i jajeczne potrawy, Leguminy, Komputy, Sałaty.
359.
ĆWIERCZAKIEWICZOWA Lucyna – Jedyne praktyczne przepisy konfitur, likierów, marynat, ciast i t. p. Wyd. XXII. Warszawa [1913]. J. Fiszer. 16d, s. [4], 451, [1], XII, [2]. opr. oryg. ppł.
Otarcia krawędzi okł., niewielkie zaplamienia, s. 449-451 i spis treści na końcu we wsp. kopiach na starym papierze. Zaw. m.in.: Konfitury, Konserwy czyli kompoty, Konfitury suche czyli owoce suszone w cukrze, Galarety owocowe, Lody i inne przysmaki, Marynaty wszelkiego rodzaju, Ciasta i wszelkie pieczywa.
360.
PRAKTYCZNY kucharz warszawski zawierający 1503 przepisy różnych potraw, oraz pieczenia ciast i sporządzania zapasów spiżarnianych. Wyd. V znacznie powiększone. Warszawa 1886. F. Hoesick. 16d, s. [6], 547, [1], XXII. opr. wsp. ppł.
Ślad kornika w narożniku pierwszych kart i na kilku dalszych kartach, miejscami zaplamienia i naddarcia marginesów. Na stronie przedtyt. drugi tytuł: "Poradnik dla młodych gospodyń". Na końcu rozdział "Porządki domowe" (tu np. "Pranie blondyn": "pociągnąć kilka razy wilczym kłem, co im nada glans i sztywność"). Dołączono 5 niewielkich kartek z odręcznymi przepisami gospodarskimi z epoki.
